Il Bed and Breakfast Conte Spencer, deve il suo nome a un nobile inglese. Il Conte Spencer giunse alla fine del 1700 sulle colline di Caserta Vecchia. Il Conte era un uomo solitario, amava la semplicità e la tranquillità del borgo medievale, si dedicava alla coltivazione di piante ornamentali e alla cura di una voliera. Quando il Conte lasciò Caserta Vecchia il palazzo subì alcune trasformazioni interne, la voliera fu abbattuta e molte piante ornamentali furono perdute. Il fabbricato nel 18° secolo fu acquistato dalla famiglia Della Valle, che ancora lo detiene.
Il palazzo, dopo un attento ed accurato restauro, durato circa quattro anni, ha ripreso l’antico splendore ed una maggiore imponenza; oggi metà è adibito a bed & breakfast per accogliere i turisti. Il Bed & Breakfast è composto da tre camere da letto, arredate con gusto e semplicità: esse conservano l’atmosfera di un prestigioso passato senza disdegnare i comfort e le comodità dei giorni nostri. Sentitevi liberi di fare come se foste a casa vostra: sedetevi comodi nel soggiorno col camino, dove potete dedicarvi alla lettura in tutta tranquillità, sorseggiare un drink e dialogare in compagnia. Degustate la prima colazione tra le antiche arcate. I viaggiatori, al loro arrivo si sentiranno a proprio agio, accolti in un ambiente familiare sicuri di poter trascorrere momenti di relax e di riposo, lontani dal frastuono delle città.
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